ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение П.1
ПРОДУКЦИЯ КОМПАНИИ «АГРИСЕЙЛС» ЛТД
Агригамы ( рафинированный Гуммиарабик )
компании «Агрисейлс» ЛТД производятся на основе трех видов сырья, которые имеют
отличия по физическим свойствам :
А) Agrigum HPS - высушенный , специально
отобранный (вручную) и очищенный механически экссудат из ствола и веток Акации
Сенегал (Кордофан ) – кусковой
материал,размер 25 мм .
Б) Agrigum Lump Cleaned - высушенный и
очищенный механически экссудат из ствола и веток Акации Сенегал ( Кордофан )
– кусковой материал ,размер 13-25 мм
B) Agrigum Lump Talha - высушенный и
очищенный механически экссудат из ствола и веток Акации Сейял .
В зависимости от происхождения сырья
продукты компании "Агрисейлс" имеют различные физические свойства и
функциональное назначение.
1) Agrigum Spray R - получают из Lump Cleaned ( Акация Сенегал ) из раствора
методом распылительной сушки. Имеет отрицательную поляриметрию. Универсальный продукт для
применения в кондитерской, фармацевтической , косметической промышленности в
качестве стабилизатора , эмульгатора и связующего компонента ( изменение
объемных свойств продукта)
2) Agrigum Spray R-HPS - получают из
Agrigum HPS из раствора методом распылительной сушки.Имеет отрицательную
оптическую поляриметрию. Используется при приготовлении высококачественных
эмульсий ( как стабилизатор эмульсии) с размером частиц до 1мкм.
3) Agrigum Spray R/E - получают из Lump
Cleaned из раствора методом распылительной сушки. Имеет отрицательную
поляриметрию. Используется как универсальный стабилизатор при приготовления
эмульсий. По сравнению с Agrigum Spray R-HPS дает более крупный размер частиц
эмульсии и имеет другие параметры преломления света.
4) Agrigum Emulsive 2006 -получают из Lump Cleaned .Имеет
отрицательную поляриметрию .Специальная разработка фирмы для использования в
качестве стабилизаторов эмульсий. От Agrigum Spray R-HPS и Agrigum Spray R/E
отличаются более высокой вязкостью . Используются в меньшем процентом
соотношении по сравнению с Agrigum Spray R/HPS и Agrigum Spray R/E.
5) Agrigum Spray GMH - получают из
Agrigum Lump Talha ( Акация Сейял) из раствора методом распылительной
сушки.Имеет положительную поляриметрию . Используется в кондитерской,
фармацевтической промышленности как
агент для глазирования
( изменение поверхностных свойств
продукта).
6) Agrigum Spray MGH - получают из
Agrigum Lump Talha ( Акация Сейял) из раствора методом распылительной
сушки.Имеет положительную поляриметрию . Используется в кондитерской,
фармацевтической промышленности как агент для глазирования и как инкапсулянт
ароматики ( изменение поверхностных свойств продукта). По сравнению с Agrigum
Spray GMH имеет несколько меньший показатель вязкости.
7)
Agrigum Powder 1AS - получают
механической очисткой ( тепловая обработка и ультрафильтрация) из Lump Cleaned ( Акация
Сенегал ). Высококачественный продукт ,
применяемый в кондитерской и фармацевтической промышленности( изменение
объемных свойств продукта).
|
|
|
|
|
|
Приложение П.3
Гигиеническая
характеристика продукции
пищевых добавок гуммиарабик: Agrigum Spray R; Agrigum Spray R/E; Agrigum Spray G/MH; Agrigum Spray MGH;
Agrigum Spray MGH; Agrigum Powder 1 AS; Agrigum Spray R/HPS; Agrigum Emulsive 2006 (E 414).
Образец исследован на содержание чужеродных веществ. Сырье
и продукты пищевые. Подготовка проб.
Минерализация для определения содержания токсичных элементов.
Межгосударственный стандарт. ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов. Межгосударственный стандарт. Определение свинца проведено
согласно ГОСТ 30178-96.
Микробиологические показатели определяли по ГОСТ 10444.15-94, ГОСТ
Р 50474-93; ГОСТ Р 50480-93; ГОСТ 10444.12-88.
Результаты анализов токсичных элементов отражены в таблице
Полученные результаты не превышают
предусмотренных нормативов СанПиН 2.3.2. 1078-01 "Гигиенические требования
безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
для продуктов данного вида.
Токсичные
элементы, мг/кг, не
более: свинец - 2,0.
Санитарно-микробиологические показатели. КМАФАнМ, КОЕ в 1,0 г, не более 5,0х103;
БГКП (колиформы) - не допускаются в 1,0 г; патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не
допускаются в 25,0 г; дрожжи/плесени, КОЕ в 1,0 г - не более 500 .
Радионуклиды,
Бк/кг: цезий-137 -160;
стронций-90 -90.
|
|
Приложение
П.4
Методы аналитического контроля Гуммиарабика
|
TM |
|
Issue No. |
Date |
Issue No. |
Date |
|
01 |
Определение эмульгирующей
способности |
3 |
15/1/97 |
|
|
|
02 |
Оптическая поляриметрия |
3 |
15/1/97 |
|
|
|
03 |
Определение влажности – Сушильный
шкаф |
4 |
12/4/99 |
|
|
|
04 |
Определение вязкости ( Brookfield) |
4 |
10/8/2005 |
|
|
|
05 |
|
|
|
|
|
|
06 |
Седиментационный метод |
3 |
2/10/2002 |
|
|
|
07 |
|
|
|
|
|
|
08 |
Определение размера частиц |
4 |
14/12/2000 |
|
|
|
09 |
Объемная ( насыпная )
плотность |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
10 |
Зольность и кислотность
нерастворимого осадка з |
3 |
21/2/2005 |
|
|
|
11 |
Определение содержания
диоксида серы |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
12 |
pH |
2 |
15/1/97 |
|
|
|
13 |
Органолептические свойства |
2 |
15/1/97 |
|
|
|
14 |
Определение а.с.в ( RFM130) |
3 |
5/10/2000 |
|
|
|
15 |
|
|
|
|
|
|
16 |
|
|
|
|
|
|
17 |
|
|
|
|
|
|
18 |
|
|
|
|
|
|
19 |
|
|
|
|
|
|
20 |
Гуммирабик- Gum Acacia –
Chemical Tests |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
21 |
Определение содержания
азота (общего) |
1 |
6/5/97 |
|
|
|
22 |
Нейтральные
моносахаридные композиции HPLC |
1 |
6/5/97 |
|
|
|
23 |
Определение нерастворимых
в кислоте примеси |
1 |
6/5/97 |
|
|
|
24 |
Определение эмульгирующей способности – Метод с
использованием апельсинового масла |
2 |
14/1/2000 |
|
|
|
25 |
Чувствительность к
нагреванию с использованием методов
турбодиметрии |
1 |
13/9/99 |
|
|
|
26 |
Определение нерастворимых твердых примесей |
1 |
13/9/99 |
|
|
|
27 |
Определение цветности растворов –колориметрический
метод |
1 |
5/5/2000 |
|
|
|
28 |
|
|
|
|
|
|
29 |
|
|
|
|
|
|
30 |
|
|
|
|
|
|
31 |
|
|
|
|
|
|
32 |
|
|
|
|
|
|
33 |
|
|
|
|
|
|
34 |
|
|
|
|
|
|
35 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
40 |
Спектрометрический метод
определения прозрачности водных растворов, отводимых в дренажную систему |
2 |
11/5/2005 |
|
|
|
41 |
Общая жесткость |
1 |
12/4/2001 |
|
|
|
42 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
Биохимический индекс T.V.C. |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
51 |
Микробиологический
показатель-грибы и плесень |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
52 |
Определение аэробной спорообразующей грамположительной бактерии из семейства Bacillaceae
Bacillus cereus |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
53 |
Определение Е- колли титр |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
54 |
Определение стафилококка
Clostridia perfringens |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
55 |
Определение палочки
Salmonella |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
56 |
Определение
гемолитического стрептококка Staph.
aureus |
1 |
15/1/97 |
|
|
|
57 |
|
|
|
|
|
|
58 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение П.5
В случае, когда
поперечной и касательной составляющей скорости ряда можно пренебречь, амплитуда
колебательной скорости пульсационного движения взвешенной частицы относительно
несущего ее моля газа, рассматриваемого в пределах одного случайного взятого
периода пульсаций
,
где 
– круговая частота,A – амплитуда смещения,
время релаксации частицы.
Оценка индекса инерционности 
:
Средний диаметр частицы Гуммиарабика – 125 мкм
Динамическая вязкость воздуха, μв - 0,25*10-4
кг/м·с
Плотность Гуммиарабика – 800 кг/м3
Усредненная частота нормальных колебаний вязкого подслоя, f – 5 Гц
Значение индекса инерционности составляет 0,534